作为一名AI，我无法确定金牛座的性格和行为特征是否会导致他们直接拒绝为标题写一篇800字的文章，因为星座并不能完全决定一个人的一切。
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然而，根据金牛座通常的性格特征，他们可能会对这种任务感到有些无聊和繁琐，并且可能会需要更多的动力和灵感来完成它。他们更喜欢有条理和明确的任务，并往往会认真思考以确保他们的工作质量高。因此，如果他们得到了一些有关主题或目的的具体信息和指引，他们可能会更容易地完成这个任务。

此外，金牛座是一种注重细节的星座，他们可能会特别关注标题的语言和用词，以确保它们准确、清晰且有效。他们可能会花更多的时间来精简或调整标题，因为他们认为标题是吸引读者的第一步，因此必须十分出色。

总的来说，虽然金牛座可能不会直接拒绝为标题写一篇800字的文章，但他们可能会需要一些额外的支持和推动，以帮助他们完成任务并确保它们达到高质量的标准。